Matt Weik
Vejce jsou bezpochyby jedním z nejlepších zdrojů bílkovin, které můžete najít. Udělal jsem několik obsahových kusů o tom, jak úžasná vejce nejsou jen pro vaše zdraví, ale také pro nasazení kvalitní libové svalové hmoty. Zdá se, že téměř každý rok vychází nový výzkum, který ukazuje mnohem více výhod. Nyní vědci uvádějí, že existuje větší reakce na budování svalů, když si jednotlivci vyberou vejce po tréninku-ale nejen jakékoli vejce to udělá.
Vědět vejce-akčně, co potřebujete k postavení svalu
Pokud jste sledovali časovou osu výzkumu vajec, věděli byste, že byli kdysi nabízeni jako zdravé, pak démonizovaní, a pak se vrátili zpět k tomu, aby byli považováni za zdravé.
Vejce jsou skvělá! Ne, obsah tuku vás pomalu zabije a zvedne váš cholesterol. Ne, počkej! Mýlili jsme se! Tuk ve vejcích je zdravý – sníst!
Upřímně řečeno, tam a zpět bylo matoucí a LOSC Lille Dres dodnes si mnoho lidí stále není jisté, zda by měli ve své stravě jíst celý vejce nebo jen bílé vaječky. Nyní nový výzkum ukazuje, že pokud si vyberete pouze vaječné bílky a vyhodíte žloutku, můžete se zkrátit na nějakou kvalitní svalovou hmotu.
Vědci nyní potvrzují, že zatímco žloutek i samotný vaječný bílk zahrnují bílkoviny, žloutek konkrétně zahrnuje některé komponenty, které, jak se zdá, odemkne potenciál růstu svalů mnohem větší než pouze vaječné bílky.
Vědci shromáždili malý vzorek jednotlivců a nechali je účastnit se školení o odporu. Po tréninku dostali buď 18 gramů bílkovin z vaječných bílků nebo celých vajec v rámci svého protokolu po regeneraci po tréninku. Vědci pak vyhodnotili hladiny aminokyselin účastníků díky vajecům, která byla izotopicky označena leucinem, aby pomohla vědcům sledovat přesně, odkud aminokyseliny přicházejí (vejce nebo jinak).
Jeden z vědců zmínil: „Používáním těch označených vejců Atletico Mineiro Dres jsme viděli, že pokud jste snědli celé vejce nebo vaječné bílky, ve vaší krvi bylo k dispozici stejné množství aminokyselin v potravě. V každém případě bylo v krvi k dispozici asi 60 až 70 procent aminokyselin pro stavbu nového svalového proteinu. To by naznačovalo, že získání něčího proteinu z celých vajec nebo jen z bílých neznamená žádný rozdíl, protože množství aminokyselin v potravě po jídle nám obvykle naznačuje, jak silný zdroj potravy je pro proces budování svalů. “
Když však vědci vykopali hlouběji a podívali se na syntézu proteinů, provedli neobvyklý objev. Diskutovali o tom: „Viděli jsme při požití celých vajec po cvičení odporu, vedla k větší syntéze svalových proteinů než požití vaječných bílků.“ Zatímco jak celá vejce, tak i ve vaječných bílech mohou přinést podobné výsledky z hlediska aminokyseliny, je to část syntézy proteinu rovnice s tou, která může pomoci vytvořit větší schopnosti růstu svalů.
Protein v americké stravě
Zatímco Američané nemají žádné problémy, které zasáhnou jejich každodenní čísla uhlohydrátů, protein je dalším příběhem. Jistě, můžete použít něco jako proteinový prášek, ale ne každý je důvtipný s doplňky nebo se dokonce chce odvrátit od Whole Foods. Z tohoto důvodu jsou vejce úžasnou volbou. A když zvažujete snídani, je to uhlohydrátová jídla pro mnoho (obilovin, toast, bagely, muffiny), zahrnutí celého vejce může zlepšit celková makra pro jídlo.
Výzkumník ze studie byl citován: „V moderní společnosti je velké napětí na výživě proteinů a výzkum ukazuje, že ve stravě potřebujeme mnohem více bílkovin, než jsme kdysi mysleli, že si udržíme zdraví. Jak světová populace roste, potřebujeme dostupné a udržitelné techniky pro zlepšení používání bílkovin ve stravě. Tato práce ukazuje, že konzumace vaječného proteinu ve své přirozené matrici má mnohem větší přínos než získání izolovaného proteinu ze stejného zdroje. “
Celkově vzato, kulturisté konzumují mnohem vyšší příjem bílkovin než běžná populace. A zatímco četní kulturisté již ve své stravě konzumují dostatek bílkovin, může být úžasný nápad přidat a/nebo nahradit některá jejich jídla celými vejci, aby se zlepšila jejich reakci na budování svalů až o 40 procent (ve srovnání s jídlem (ve srovnání s jídlem (ve srovnání s jídlem (ve srovnání s jídlem (ve srovnání s jídlem (ve srovnání s jídlem (ve srovnání s jídlem Místo toho vaječné bílky).
Navíc je to úžasná zpráva pro mnoho lidí, kteří mnohem více a mnohem více Američanů se rozhodují zvednout své vlastní kuře na svém majetku, nejen pro produkci vajec, ale nakonec pro samotné kuře. Kuře se snadno zvyšuje a spravuje a jsou skvělým zdrojem výroby potravin. Mohou také snížit náklady na podstatné účty za bílkoviny z nakupování potravin (bílkoviny, jako je hovězí maso, v těchto dnech není levné).
Závěrem je to jen další úžasná studie, která ukazuje potenciál pro budování zdraví a svalů z vajec. Nebuďte tedy vejce a začněte konzumovat celé vejce ve vaší stravě.
SourcE:
1.) Stephan Van Vliet, Evan L Shy, Sidney Abou Sawan, Joseph W Beals, Daniel Sevilla FC Dres WD West, Sarah K Skinner, Alexander V Ulanov, Zhong Li, Scott a Paluska, Carl M Parsons, Daniel R Moore, Nicholas A Burd. Spotřeba celých vajec podporuje větší stimulaci syntézy postrexercise svalové proteiny než spotřeba isonitrogenních množství vaječných bílků u mladých mužů. The American Journal of Medical Nutrition, 2017; 106 (6): 1401.
